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关于甜叶菊的好消息:欧洲食品安全局(EFSA)发布正面的意见



亚特兰大(2010年5月25日) – 欧盟食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)食品添加剂科学小组确立了低热量甜味剂甜叶菊的可接受的日摄取量(ADI),为这个受欢迎的成分作为甜味剂在欧盟得到更多核准“清除了路障”。在欧盟委员会(European Commission)的要求下,作为一部分意见,该小组建议甜叶菊的ADI为4 mg/kg(体重)/天。欧盟目前批准将甜叶菊作为膳食补充剂使用,但尚未批准将其用作甜味剂。

对于食品和饮料主流市场而言,甜叶菊尚属较新,但是在南美洲,人们使用甜叶菊已经有数百年之久。甜菊糖是从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物提取出来的,长久以来用于饮料加甜和制茶。虽然“甜叶菊”一词系指整个植物,但是甜叶菊叶子的成分中只有一部分是甜的,这些甜味成分被称为甜菊醇糖苷。EFSA建议的甜叶菊/甜菊糖或甜菊醇糖苷的可接受的日摄取量ADI与较早由联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)采用的水平一致。

ADI是很重要的监管概念,但是经常被误解。ADI是对一个人可以一辈子安全无虞地每天摄食甜味剂的量所做的非常保守的估计。ADI并不是一个超出该数值则安全性消失且可能的健康问题就将出现的特定点,事实上,偶尔摄食超出ADI的量无关紧要。

EFSA的专家小组在给出其意见之前,先对涉及甜菊醇糖苷的动物和人类试验结果进行了彻底的评估,并得出结论:“毒理学测试结果表明甜菊醇糖苷没有遗传毒性或致癌性,与生殖/发育毒性也没有任何关联。”

在美国,甜菊醇糖苷被用作食品和饮料中的一般甜味剂和佐餐甜味剂。关于EFSA的完整报告,请访问:http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1537.pdf

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