监管状况

Stevia approved by regulators2008年12月,针对提交到美国食品与药品管理局(FDA)的“普遍公认安全”等级的告知材料,FDA在回复中表示,对于专家小组得出的结论(即A型甜菊糖苷用作食品和饮料中的一般甜味剂是普遍公认安全(GRAS)的,肉和禽肉除外),FDA没有疑问。A型甜菊糖苷是一种从甜叶菊植物的叶子中提取和纯化的甜叶菊甜味剂。

2009年6月,FDA表示,对于专家小组将另一种含有高浓度A型甜菊糖苷的甜菊醇糖苷萃取物用作佐餐甜味剂确认为GRAS等级,FDA没有疑问。 点击 这里 查看关于FDA支持一些甜菊醇糖苷的更多信息。 对于从甜叶菊提取和纯化的其他甜菊醇糖苷萃取物,FDA已收到类似的GRAS告知材料。关于 FDA的GRAS程序的更多信息,请访问 FDA食品成分核准程序:基于科学评估的安全保障(Safety assurance based on scientific assessment)(pdf)。

在欧洲,甜叶菊被核准为膳食补充剂,但尚未取得用作甜味剂的核准。欧盟食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)目前正在进行安全评估。在加拿大,甜叶菊作为天然健康产品销售。甜叶菊和甜菊醇糖苷在几个国家有着悠久的使用历史,包括日本和巴拉圭。甜叶菊甜味剂在许多其他国家/地区也获准使用,包括韩国、墨西哥、台湾、中国、俄罗斯、澳大利亚、阿根廷、新西兰、哥伦比亚、秘鲁、乌拉圭、巴西和马来西亚。

参考文献:

Carakostas M, et al. Overview: the history, technical function and safety of rebaudioside A, a naturally occurring steviol glycoside, for use in food and beverages, Food and Chemical Toxicology (2008) vol 46:S1-S10., doi: 10.1016/j.fct.2008.05.003

Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives Monograph
http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/monograph5/additive-442-m5.pdf

http://www.fao.org/ag/agn/agns/files/FACTSHEET_%20STEVIOL%20GLYCOSIDES_final1.pdf

 

 

 

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